Vitamin E bảo vệ các tế bào
Tại sao vitamin E rất quan trọng?
Vitamin E thuộc về nhóm vitamin tan trong chất béo, có nghĩa là nó được hấp thụ bởi cơ thể chỉ khi kết hợp với chất béo. Trên hết, vitamin E rất tốt cho da, tóc và lớp dầu. Nhưng nó cũng tham gia vào việc xây dựng các cơ, mô liên kết và các mạch máu. Cơ thể đòi hỏi vitamin E để phát triển một hệ thống miễn dịch còn nguyên vẹn. Vitamin E bảo vệ thành tế bào chống lại các hợp chất oxy hóa bằng cách thu lại và vô hiệu hóa các hợp chất gốc tự do.
Nguồn cung cấp vitamin E tốt
Các sản phẩm rau quả có nhiều chất béo cũng là nguồn cung cấp vitamin E. Mầm lúa mì, dầu rum và dầu hướng dương, hạnh nhân và các loại hạt là một trong những nguồn cung cấp vitamin E. Sản phẩm nguyên chất cũng chứa một lượng nhỏ vitamin E.
Các triệu chứng thiếu hụt
Da khô, nhăn thường là dấu hiệu đầu tiên của sự thiếu hụt vitamin E, đồng thời bạn cảm thấy mệt mỏi và ngứa. Sự trao đổi chất của cơ không hoạt động được, và sự hình thành các tế bào hồng cầu cũng có thể giảm.
