Probiotic

Probiotic là các vi khuẩn sống, không có hại với số lượng đáng kể có tác dụng phòng bệnh hoặc chữa bệnh.¹ Trong các loại lợi khuẩn được biết đến nhiều nhất có chủng Lactobacillus và Bifidus.

Prebiotics

Prebiotics đi vào ruột già mà không bị tiêu hóa và là chất nền cho quá trình lên men vi khuẩn và kích thích sự tăng sinh của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, chẳng hạn như lactobacilli và bifidobacteria.² Chúng tạo ra lactate cũng như axit béo chuỗi ngắn axetat và butyrate, làm giảm độ pH trong ruột và do đó tạo ra một môi trường bất lợi cho nhiều mầm bệnh. Điều này làm cho vi trùng gây bệnh tiềm ẩn khó xâm nhập vào ruột hơn rất nhiều.

Galacto-oligosaccharides (GOS) là 1 ví dụ về prebiotic.

Synbiotic

Sữa có chứa cả probiotic (lợi khuẩn) và prebiotic (chất xơ) được gọi là synbiotic.³